Weiss Y-1433这个酵母有没有人用过

mafm · 发表于 2021-9-2 12:00:02

澳洲出的，说可以酿造小麦白啤不错，有人用过没有？beersmish酵母表里没有这种酵母。

国外有人用，可惜看不懂鸟语，哈哈。好像东欧那边有论坛上有人说在用。

好男儿当痛饮 · 发表于 2021-9-2 23:09:48

本帖最后由好男儿当痛饮于 2021-9-2 23:11 编辑

用过两锅，感觉香气比06淡，不酸。

飞行老魏 · 发表于 2021-9-5 20:36:21

好男儿当痛饮发表于 2021-9-2 23:09
用过两锅，感觉香气比06淡，不酸。

06酸吗？没用过，请介绍一下。我常用m21～

好男儿当痛饮 · 发表于 2021-9-5 22:08:21

飞行老魏发表于 2021-9-5 20:36
06酸吗？没用过，请介绍一下。我常用m21～

做小麦就用过06和1433.就觉得06稍有点酸，不过脂香味浓，据说酸是正常现象。下次我也试试M21

mafm · 发表于 2021-9-6 09:48:20

我昨天试着做了一锅子，晚上10点发酵，20°，早上起来一看，没怎么动静。

srk6467 · 发表于 2021-10-3 14:58:54

M20也不错，会有点发甜

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