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关于蜂蜜酒几个问题

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发表于 2021-8-20 17:25:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近想尝试蜂蜜酒,看了些资料,关于杀菌温度不是很确定,有的说90度,有的说60度,有做过的铁子么,那种方式更好?还有我尝过一款蜂蜜酒很好喝,颜色是浅棕色的,但看了下现在能买到蜂蜜颜色都好浅,考虑放点橡木片增增色,可行不?
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发表于 2021-8-21 22:18:05 | 显示全部楼层
蜂蜜本身无菌,容器刷干净就行。。。百花蜜颜色深一些。。。
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 楼主| 发表于 2021-8-22 20:43:27 来自手机 | 显示全部楼层
sha_hong 发表于 2021-8-21 22:18
蜂蜜本身无菌,容器刷干净就行。。。百花蜜颜色深一些。。。

我正在准备,还没开始尝试,听说蜂蜜无菌,不过也有说蜂蜜有杀菌能力但并非无菌,里面还有野生的酵母什么的,还有问问你酿过的蜂蜜酒,澄清是用皂土吗?那东西有没有其他杂味,请教,谢啦
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