请教下大佬，出糖效率低怎么弥补

903742870 · 发表于 2021-6-22 17:49:12

酿了一款单一西楚ipa，初始比重只有1.036，出糖率很低。
这酒还能喝吗？我现在在发酵桶里面还能弥补这个问题吗？

飞行老魏 · 发表于 2021-6-22 20:21:18

呃～已经在发酵了啊，可以尝试把砂糖、蜂蜜掺水煮沸后密封晾凉至发酵温度投入发酵桶。一定注意消毒啊！

行走的肉肉 · 发表于 2021-6-23 15:00:19

度数低就当社交ipa喝，总结下出糖哪里有问题才是真

蛋腚 · 发表于 2021-6-23 15:13:39

不低了啊，酿点社交型IPA撩妹正好。我还有过更失败的出糖率，一天之后看它不冒泡了，赶紧洒了半包白砂糖，总算挽救回来一点......

雷达山少年 · 发表于 2021-6-23 19:43:29

有调节ph吗？

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