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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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煮麦芽汁的时候啤酒花会糊锅

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发表于 2021-5-24 11:38:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
能不能把啤酒花装棉袋里再煮,这样最后装进发酵桶的时候也不会被煮锅底部的沉积影响。不知道这样会不会影响结果
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发表于 2021-5-24 13:43:44 | 显示全部楼层
可以。 这其实是常规操作。 我一般用60目的尼龙袋。
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 楼主| 发表于 2021-5-24 14:02:26 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2021-5-24 13:43
可以。 这其实是常规操作。 我一般用60目的尼龙袋。

这样啊…我看那些建教材视屏都没用,还以为有啥原因。套个袋子后面方便好多
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发表于 2021-5-24 14:28:50 | 显示全部楼层
zzxxcc 发表于 2021-5-24 14:02
这样啊…我看那些建教材视屏都没用,还以为有啥原因。套个袋子后面方便好多 ...

比如做20L的小麦啤酒 可能啤酒花才20-40克 用不用袋子没什么影响,如果做其他可能啤酒花用量很大套个袋子比较干净。
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 楼主| 发表于 2021-5-24 14:37:05 | 显示全部楼层
liutao93 发表于 2021-5-24 14:28
比如做20L的小麦啤酒 可能啤酒花才20-40克 用不用袋子没什么影响,如果做其他可能啤酒花用量很大套个袋子 ...

就是做20升啤酒,煮完那个螺旋沉淀弄完虹吸进发酵桶的时候,底部沉淀那么多,我不敢吸了,浪费好多
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 楼主| 发表于 2021-5-24 14:38:45 | 显示全部楼层
到这里就不敢吸了,那个虹吸管经常一抖就碰到沉淀吸进发酵桶…

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 楼主| 发表于 2021-5-24 14:48:51 | 显示全部楼层
打算这样煮麦芽汁了

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发表于 2021-5-24 17:25:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 liutao93 于 2021-5-24 17:34 编辑
zzxxcc 发表于 2021-5-24 14:38
到这里就不敢吸了,那个虹吸管经常一抖就碰到沉淀吸进发酵桶…

准备好一个过滤袋,吸的时候大胆的去吸,用袋子去过滤就行了,不用套袋子煮。可以买个300目左右的,也可以用300目的大袋子套在发酵桶上,直接把冷却过的麦芽汁,留下一定的底部残渣直接倒进去,但是别用手挤,慢慢过滤,我以前就这么干。
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 楼主| 发表于 2021-5-25 08:14:33 | 显示全部楼层
liutao93 发表于 2021-5-24 17:25
准备好一个过滤袋,吸的时候大胆的去吸,用袋子去过滤就行了,不用套袋子煮。可以买个300目左右的,也可以 ...

300目是不是太高了。。
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发表于 2021-5-25 09:47:44 | 显示全部楼层
zzxxcc 发表于 2021-5-25 08:14
300目是不是太高了。。

是的,80的刚好
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发表于 2021-5-27 09:12:35 | 显示全部楼层
原来如此,自己大意了,新买的电煮桶直接给我煮废了
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