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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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二发气特别足

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发表于 2021-5-19 19:37:49 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
每批酒最后装瓶的那十几瓶,气特别足。
一开酒冲出来了。
我是按每升5克糖,用开水溶化了加入酒回旋后装瓶。
大家帮忙看看哪里不对了
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发表于 2021-5-20 08:41:24 | 显示全部楼层
因为糖没有完全融化或扩散,糖密度大,都聚集在底部。
特别是回旋后,底部更聚集糖分。

建议扩散30分钟。
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发表于 2021-5-24 10:22:03 | 显示全部楼层
二楼可能是正解
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发表于 2021-5-25 15:42:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 知鱼cc 于 2021-5-26 15:47 编辑

我都是把糖溶在开水里,通过针筒注射到瓶子里。这样好控制。

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 楼主| 发表于 2021-5-25 16:43:03 来自手机 | 显示全部楼层
prosub 发表于 2021-5-20 08:41
因为糖没有完全融化或扩散,糖密度大,都聚集在底部。
特别是回旋后,底部更聚集糖分。


谢谢!下次试试
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发表于 2021-5-25 17:49:18 来自手机 | 显示全部楼层
9克糖的路过……倒入桶静止30分钟左右在罐瓶
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发表于 2021-5-25 21:20:55 | 显示全部楼层
10克糖的路过
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发表于 2021-6-16 14:22:14 来自手机 | 显示全部楼层
胖子的春天 发表于 2021-5-25 17:49
9克糖的路过……倒入桶静止30分钟左右在罐瓶

狠啊  7.5克  第二天已经很硬了   二发第三天车里放了一天就爆了      而且影响了浑浊的柔顺度  太沙口了
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