American IPA without Dry Hop

pastralin · 发表于 2021-3-22 16:34:43

本帖最后由 pastralin 于 2021-3-22 16:39 编辑

近期的第二桶美式IPA，尝试了5℃倒桶后冷沉一星期，酒体明显清澈。典型的美式IPA，放了焦香麦芽增加了烘烤的香气。
因为没有干投，香气比较淡。
泡沫非常丰富细腻 (7g/L)。
收口非常干爽，估计与较长的主发酵有关。

OG: 1.06
FG: 1.006

mzwb · 发表于 2021-3-23 10:08:06

没干投不叫 IPA？这应该叫琥珀？跟我酿的美式 IPA 色泽很像

pastralin · 发表于 2021-3-23 14:18:41

mzwb 发表于 2021-3-23 10:08
没干投不叫 IPA？这应该叫琥珀？跟我酿的美式 IPA 色泽很像

就是美式IPA的，只不过我上次干投了，这次标出来做个对比

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