第五桶浑浊ipa

雷达山少年 · 发表于 2021-1-28 10:41:08

加入血橙皮还不错 18升300克酒花
by土炮

雷达山少年 · 发表于 2021-1-28 10:42:20

二发第二天

xie · 发表于 2021-1-28 11:24:11

不错，值得学习，能分享配方最好

可乐加冰 · 发表于 2021-1-28 14:46:25

颜色真漂亮请教一下有什么能避免氧化的措施吗谢谢

胖子的春天 · 发表于 2021-1-28 20:22:50

哇……果汁

明访失败 · 发表于 2021-1-29 13:00:55

血橙皮是啥呀能介绍一下吗，土炮做浑浊不容易啊佩服

好男儿当痛饮 · 发表于 2021-1-29 17:01:29

瓶子是PET棕色啤酒瓶吗？

雷达山少年 · 发表于 2021-2-7 22:11:13

xie 发表于 2021-1-28 11:24
不错，值得学习，能分享配方最好

5公斤淡色麦芽 500小麦 500燕麦
05酵母 300克酒花
12个血橙

雷达山少年 · 发表于 2021-2-7 22:12:24

好男儿当痛饮发表于 2021-1-29 17:01
瓶子是PET棕色啤酒瓶吗？

没错，这种瓶比玻璃瓶抗氧化

雷达山少年 · 发表于 2021-2-7 22:13:41

明访失败发表于 2021-1-29 13:00
血橙皮是啥呀能介绍一下吗，土炮做浑浊不容易啊佩服

很普通橙皮香味差不多，强烈建议使用沃柑皮
也是我下次酿酒打算用的，在柑橘类里香气独特

雷达山少年 · 发表于 2021-2-7 22:17:21

可乐加冰发表于 2021-1-28 14:46
颜色真漂亮请教一下有什么能避免氧化的措施吗谢谢

煮沸降温时候建议用大量冰块，加冰水
虹吸盘管降温，最大可能避免高温氧化，我一般20分钟降到 19℃
发酵干投我很随意，也没用二氧化碳保护
装瓶建议塑料瓶，对比玻璃瓶抗氧化效果非常明显

雷达山少年 · 发表于 2021-2-7 22:21:37

ipa4号单一西楚

雷达山少年 · 发表于 2021-2-7 22:22:45

浑浊1号

lanqier · 发表于 2021-2-8 10:49:40

厉害厉害！

可乐加冰 · 发表于 2021-2-9 15:23:10

雷达山少年发表于 2021-2-7 22:17
煮沸降温时候建议用大量冰块，加冰水
虹吸盘管降温，最大可能避免高温氧化，我一般20分钟降到 19℃
发 ...

非常感谢！

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