过滤麦汁滤网用多少目的合适？

jy92716 · 发表于 2021-1-18 22:43:12

先谢谢各位前辈，用不锈钢滤网过滤麦汁多少目合适呢？

闲雲野鹤 · 发表于 2021-1-19 09:17:34

糖化时候用的涤纶滤袋是60目的，可以参考下。

280936452 · 发表于 2021-1-19 10:18:51

50目，也就是300微米

liutao93 · 发表于 2021-1-19 13:03:51

不锈钢糖化网通都是50目的那种干投酒花的也是50目的但是你要是想过滤麦汁进发酵桶的话建议买个300目的袋子但是不要用手挤，慢慢滤出来效果不错，我以前回旋做的不好的时候都是这么操作的，要不麦汁浪费太多了。

sha_hong · 发表于 2021-1-19 20:09:14

100目的足够了，太细了根本流不出麦汁。。。

qgxhll · 发表于 2021-1-20 09:32:40

liutao93 发表于 2021-1-19 13:03
不锈钢糖化网通都是50目的那种干投酒花的也是50目的但是你要是想过滤麦汁进发酵桶的话建议买个300目的 ...

请教老师，为什么不能用手挤？谢谢

liutao93 · 发表于 2021-1-20 13:09:10

qgxhll 发表于 2021-1-20 09:32
请教老师，为什么不能用手挤？谢谢

您别老师，菜鸟阶段，用手挤的话啤酒花和一些悬浮的蛋白质会被挤出来自然过滤出来的情况会好很多，其实挤一下也没啥发酵之后也会沉降下去，我是偶尔会回收一下酵母，方便洗酵母而已，自然过滤出来也很快的，感觉太慢的话，你可以反复的调整袋子的角度就行了。

qgxhll · 发表于 2021-1-20 16:13:16

谢谢！我一直是挤的，但沉淀物总比较多。以后改变。

liutao93 · 发表于 2021-1-20 18:45:07

qgxhll 发表于 2021-1-20 16:13
谢谢！我一直是挤的，但沉淀物总比较多。以后改变。

慢慢就好了我之前一直是这么干的后来做的多了回旋沉淀的也好了也就不用这么搞了，买个300目的吧看你这个意思也是发酵前过滤的，粗的不太灵

老纳 · 发表于 2021-1-20 20:34:57

麦汁过滤主要靠麦床，只要能把大颗粒挡住，不造成龙头堵塞就可以了，所以一般空隙在1MM的就足够了，多说也就是10目把。

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