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回收的酵母使用

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发表于 2020-11-27 09:48:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位师傅，在使用回收酵母的时候，使用量是多少？发酵桶都是20L！请大师们指教！谢谢

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发表于 2020-11-27 10:00:53 | 显示全部楼层

一般来说是1:10，你的配方要求10G 干酵母，那就用100ML 酵母泥

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楼主| 发表于 2020-11-27 12:43:00 | 显示全部楼层

mzwb 感谢感谢！

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