关于麦芽提取物有大佬用过吗

电烙铁 · 发表于 2020-11-20 18:22:58

有大佬用过麦芽提取物吗  味道怎么样


再有问问想弄大麦烈酒  加这玩意是不是度数提的快
酵母受得了吗。。。

sha_hong · 发表于 2020-11-20 20:13:05

方便，省事，基本没有糟。。。就是比较贵。。。

电烙铁 · 发表于 2020-11-21 08:20:29

sha_hong 发表于 2020-11-20 20:13
方便，省事，基本没有糟。。。就是比较贵。。。

酱紫啊回头整一袋试试

cxd35 · 发表于 2020-11-21 11:07:28

我都是扩培用

电烙铁 · 发表于 2020-11-21 16:29:01

cxd35 发表于 2020-11-21 11:07
我都是扩培用

倒是方便调浓度也需要做到100度吧再冷却吧

fallenapple · 发表于 2020-11-24 17:52:26

没啥问题，可以有效提升糖度

cxd35 · 发表于 2020-11-26 11:47:28

电烙铁发表于 2020-11-21 16:29
倒是方便调浓度也需要做到100度吧再冷却吧

一般煮沸15分钟后冷却

jamwt123 · 发表于 2020-12-8 22:59:41

前一阵买了一公斤，发酵倒是没问题，就是麦芽味太淡，发酵完的酒味道非常寡淡，没有麦芽糖化的风味足。

电烙铁 · 发表于 2020-12-9 09:12:02

jamwt123 发表于 2020-12-8 22:59
前一阵买了一公斤，发酵倒是没问题，就是麦芽味太淡，发酵完的酒味道非常寡淡，没有麦芽糖化的风味足。 ...

嗯嗯糖度倒是能上去确实没味道

海涛 · 发表于 2021-7-20 13:51:51

用好的麦精是可以做出好酒！

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