装瓶前防氧化

mark0223 · 发表于 2020-10-27 10:34:44

想在装瓶前用CO2吹一下玻璃瓶。
有没有类似装酒的那种截流阀门，倒过来的，酒瓶子压一下就出CO2的？

lx50222 · 发表于 2020-10-27 13:40:25

co2比空气重，倒过来按压是不是co2就全跑光了。

精酿师 · 发表于 2020-10-27 20:31:28

买一根长一点的吹尘枪头，一头连接气瓶，吹一下就可以了

老纳 · 发表于 2020-10-27 21:27:43

可以试试这种等压罐装器，当然也可以用来进行常压罐装，先用二氧化碳吹扫，然后灌进酒液。

sha_hong · 发表于 2020-10-27 21:47:06

装瓶后用二氧化碳吹一下再封盖。。。。

mark0223 · 发表于 2020-10-28 09:23:56

老纳发表于 2020-10-27 21:27
可以试试这种等压罐装器，当然也可以用来进行常压罐装，先用二氧化碳吹扫，然后灌进酒液。

大师，你好。
有个个人感觉咨询下。
做酒也2年了，每次都觉得酒不好喝，就是第一次做的感觉还可以，但是拿第一次的配方做出来的味道还是不好喝。不知道是啥问题。。。。。。
大师觉得我这病还有得治吗？

cyd123 · 发表于 2020-10-30 20:14:16

老纳发表于 2020-10-27 21:27
可以试试这种等压罐装器，当然也可以用来进行常压罐装，先用二氧化碳吹扫，然后灌进酒液。

你好管理，这款等压罐装器在哪里能买到？你用过这款吗，麻烦给介绍一下。多谢多谢

mie7 · 发表于 2021-4-9 20:47:31

mark0223 发表于 2020-10-28 09:23
大师，你好。
有个个人感觉咨询下。
做酒也2年了，每次都觉得酒不好喝，就是第一次做的感觉还可以，但是 ...

我也是，同一配方，第二次做总感觉味道不一样了

Breath小小东 · 发表于 2021-11-10 16:12:26

mie7 发表于 2021-4-9 20:47
我也是，同一配方，第二次做总感觉味道不一样了

麦芽的批次质量，水质，料水比，温度的控制，灌装的细节，很多很多细节都可以导致不同批次口感不一样

mftz · 发表于 2022-3-7 13:24:20

灌的快一点，封口处泡沫多点，就行啦。。。。

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