酿的小麦啤两个星期了，但是一星期前糖度就停在7p了

kqngw · 发表于 2020-10-7 13:45:19

一星期的时候排过酵母，是酵母不工作了吗？还是酵母少了呢，求大神指教

280936452 · 发表于 2020-10-7 16:52:11

排酵母，不都是已经到P值了才排的么。

老纳 · 发表于 2020-10-7 20:14:07

正常德式小麦啤3-5天降糖就结束了。

kqngw · 发表于 2020-10-7 22:57:51

那初始13p到现在是7p是正常的是吗？

kqngw · 发表于 2020-10-7 22:59:00

feelfox 发表于 2020-10-7 20:14
正常德式小麦啤3-5天降糖就结束了。

那初始13p到现在是7p是正常的是吗？

kqngw · 发表于 2020-10-7 23:00:02

280936452 发表于 2020-10-7 16:52
排酵母，不都是已经到P值了才排的么。

因为怕自溶，所以早点排了

280936452 · 发表于 2020-10-8 13:42:55

kqngw 发表于 2020-10-7 23:00
因为怕自溶，所以早点排了

哪有那么容易自溶，照你描述的你怕是1发都没完全发好

kqngw · 发表于 2020-10-8 18:55:53

一一一一一一一

kqngw · 发表于 2020-10-8 18:58:37

280936452 发表于 2020-10-8 13:42
哪有那么容易自溶，照你描述的你怕是1发都没完全发好

我常温发的26度左右，所以想着是排了，那我下次晚点排看看

349078949 · 发表于 2020-10-23 11:21:52

关于酵母自溶的问题。没遇到过。也不知道有啥口感和味道上能带来多大的区别。

kqngw · 发表于 2020-10-23 23:23:08

亖一一一

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