新手问个low问题…夏天室温30℃上下发酵怎么办？

zhxc0228 · 发表于 2020-6-30 11:28:22

买个红酒柜吧，我这温度也是36以上，我准备买个，至少比空调节能

胖子的春天 · 发表于 2020-6-30 18:51:03

kusia0723 发表于 2020-6-27 15:56
敢问前辈，这个SS全名叫啥……用这个消毒可以不冲洗是么？

某宝下……什么都有了！！菜鸟留

kusia0723 · 发表于 2020-6-30 19:56:49

zhxc0228 发表于 2020-6-30 11:28
买个红酒柜吧，我这温度也是36以上，我准备买个，至少比空调节能

红酒柜太贵了，也占地方，家里空间比较小，我琢磨买个养鱼的冷水机，能温控的那种，不知道这个可行不

kusia0723 · 发表于 2020-6-30 19:58:14

胖子的春天发表于 2020-6-30 18:51
某宝下……什么都有了！！菜鸟留

某宝商家啥都说好……实际用的咋样就不知道了

超级大笨鸟 · 发表于 2020-6-30 22:19:06

弄个二手冰箱或者冰柜，小米温湿度计放里面，冰柜插头插在小米智能插座上，可以温度计联动控制，在手机客户端设定制冷温度区间，同时用手机远程监控温度

夏天 · 发表于 2020-7-22 22:29:34

夏天可以做赛松，好一些

夏天 · 发表于 2020-7-22 22:33:55

witchteng 发表于 2020-6-28 10:31
我也在北京，外面温度高但家里温度没那么高啊，我看家里最高也就30度

我室内27左右吧，我放到水盆里，基本24，感觉还是有点高

夏天 · 发表于 2020-7-22 22:35:46

消毒完肯定不能用自来水冲了，食用酒精应该没事。我都是买消毒片

江水音 · 发表于 2020-7-27 08:25:40

超级大笨鸟发表于 2020-6-30 22:19
弄个二手冰箱或者冰柜，小米温湿度计放里面，冰柜插头插在小米智能插座上，可以温度计联动控制，在手机客户 ...

这样冰箱经常重复启动会不会容易坏？我新买的冰箱有点肉疼

江水音 · 发表于 2020-7-27 09:10:44

超级大笨鸟发表于 2020-6-30 22:19
弄个二手冰箱或者冰柜，小米温湿度计放里面，冰柜插头插在小米智能插座上，可以温度计联动控制，在手机客户 ...

老哥，听你的办法买了一套小米这个设备，还没收到，有点担心温度计蓝牙信号不能穿透冰箱传到外面

超级大笨鸟 · 发表于 2020-7-27 09:34:22

江水音发表于 2020-7-27 09:10
老哥，听你的办法买了一套小米这个设备，还没收到，有点担心温度计蓝牙信号不能穿透冰箱传到外面 ...

1.传统冰箱的启停就是靠继电器通断实现的，跟开关电源没啥区别
2.蓝牙信号穿透冰箱完全没问题，只要小米网关和蓝牙别隔太远就行

冰箱才几个钱，多酿两桶好酒全赚回来了

江水音 · 发表于 2020-7-27 10:02:16

超级大笨鸟发表于 2020-7-27 09:34
1.传统冰箱的启停就是靠继电器通断实现的，跟开关电源没啥区别
2.蓝牙信号穿透冰箱完全没问题，只要小米 ...

好的，早个多月做得酒就是温度高，酒体淡如水。花钱费力不好喝。

jason711004 · 发表于 2020-7-27 10:28:21

1、可以买夏日酿造配方（高温酵母），发酵温度一般在30℃~40℃之间；
2、消毒后用自来水清洗，一般情况下没问题。北京的自来水还是比较有保障的。我酿造近7年从没有问题。
3、可以买一个恒温柜（展示柜），玻璃门那种，可调温度大概在5℃~20℃之间，可以作为夏天发酵用，平时也可以作为储藏啤酒或家庭厨房使用。

江水音 · 发表于 2020-7-27 11:09:21

超级大笨鸟发表于 2020-6-30 22:19
弄个二手冰箱或者冰柜，小米温湿度计放里面，冰柜插头插在小米智能插座上，可以温度计联动控制，在手机客户 ...

还想请教一下，老哥你设置温度区间在多少范围比较合理？

江水音 · 发表于 2020-7-31 08:25:06

超级大笨鸟发表于 2020-6-30 22:19
弄个二手冰箱或者冰柜，小米温湿度计放里面，冰柜插头插在小米智能插座上，可以温度计联动控制，在手机客户 ...

老哥，这个问题来了，用这个小米的，测的是空气温度，并不是麦汁温度，这个要精准控制发酵温度还真是有点难度

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