一罐式+等压罐装+瓶内干投

77youyou · 发表于 2020-2-10 22:51:20

做了一款基础的淡色艾尔。可惜这段时间买不到小袋子，不然一次出酒可以尝试多种干投。

dsiben · 发表于 2020-2-11 16:26:49

第一次见，学习了····1

cyd123 · 发表于 2020-2-11 18:32:22

你好楼主，您这是保压罐二发的吗？您等压装瓶的是哪一款，好用吗？

77youyou · 发表于 2020-2-11 21:28:49

cyd123 发表于 2020-2-11 18:32
你好楼主，您这是保压罐二发的吗？您等压装瓶的是哪一款，好用吗？

直接一次发酵成熟，保压的。等压罐装器淘宝直接搜就行，长成那样的就一款，还算好用。

liushiguang · 发表于 2020-2-12 11:28:09

楼主，我知道正常家酿，装瓶二发保质期半年左右，像您这样一次成熟然后等压装瓶，这样操作保质期也是半年左右吗？谢谢了，望回复

77youyou · 发表于 2020-2-12 21:04:44

liushiguang 发表于 2020-2-12 11:28
楼主，我知道正常家酿，装瓶二发保质期半年左右，像您这样一次成熟然后等压装瓶，这样操作保质期也是半年左 ...

储存在发酵罐里就行了，还能定期排死酵母隔绝异味。要喝的时候直接打出来就行，罐装只是为了送人或者做试验。一罐式只会比瓶发更少接触空气和污染。

lllsg · 发表于 2020-2-13 10:13:15

我也买的这个东西有两个问题跟你分享
1. 控温现在冬天还好大不了放到室外夏天麻烦
2.清理这个罐子里面抛光不行定期要仔细清理不然会影响酒的品质

77youyou · 发表于 2020-2-13 13:54:39

lllsg 发表于 2020-2-13 10:13
我也买的这个东西有两个问题跟你分享
1. 控温现在冬天还好大不了放到室外夏天麻烦
2.清理这个罐子里面 ...

1.用冷柜，我淘的是二手的。
2.先用热水洗，再用碱洗，再过热水。使用前降温设备和发酵罐再过一遍开水并封住。

lllsg · 发表于 2020-2-14 17:08:14

这样还有可能洗不干净，罐子里面有些地方打磨的不好

77youyou · 发表于 2020-2-14 17:36:53

lllsg 发表于 2020-2-14 17:08
这样还有可能洗不干净，罐子里面有些地方打磨的不好

那就接着上，双氧水或过氧乙酸。就算有残留也不会有菌了

seeliuh · 发表于 2020-2-18 09:34:30

mark一下备用

liushiguang · 发表于 2020-2-25 09:06:01

77youyou 发表于 2020-2-12 21:04
储存在发酵罐里就行了，还能定期排死酵母隔绝异味。要喝的时候直接打出来就行，罐装只是为了送人或者做试 ...

谢谢，可是这样的话罐子就被占用了，如果想尽快给罐子空出来，肯定是要装瓶的

zhaoweiwan · 发表于 2020-2-25 20:35:16

收藏了。有机会使用。。

小鱼 · 发表于 2020-2-27 16:48:35

楼主的酒颜色挺好的。

zykrc · 发表于 2020-3-3 08:14:22

这个锥罐多少钱？多少升的？

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