折光仪和糖度计测得不一样以哪个为准

明访失败 · 发表于 2019-9-29 18:27:08

如题，最近测糖度，同一批麦汁测得数据不一样，折光仪测是1.045糖度计是1.050，不知道以哪个为准？

bxz32 · 发表于 2019-9-29 18:54:24

初始比重测量可以，如果发酵后的含酒精的液体是不行的，还是老实用比重计最稳

zykrc · 发表于 2019-9-30 08:23:43

你说的糖度计就是比重计吧？
折光仪是换算值吧？那还是比重计的数据更有参考价值

明访失败 · 发表于 2019-9-30 08:58:00

bxz32 发表于 2019-9-29 18:54
初始比重测量可以，如果发酵后的含酒精的液体是不行的，还是老实用比重计最稳 ...

比重计更靠谱是吧？后期发酵好的折光仪测得时候确实有问题，界限总是很模糊，你也是这样吗？

明访失败 · 发表于 2019-9-30 08:59:50

zykrc 发表于 2019-9-30 08:23
你说的糖度计就是比重计吧？
折光仪是换算值吧？那还是比重计的数据更有参考价值 ...

嗯是比重计，折光仪有两种读书p度的没有要换算

prosub · 发表于 2019-9-30 09:24:49

也不一定，因为差的不大，不知道是测量误差，还是温度修正误差，一般好的折光仪自带温度修正

kamilee · 发表于 2019-9-30 09:54:53

比重计吧，折光仪消耗麦汁少但是后面会有较大误差

zykrc · 发表于 2019-9-30 12:39:39

明访失败发表于 2019-9-30 08:59
嗯是比重计，折光仪有两种读书p度的没有要换算

恩。。。这个还真没概念。手上有一个机械的阿贝折射仪还从来没用过。感觉应该直出数据是折光指数。而且不同介质的折光指数和比重相关性是不同的。你这个是专门测糖的折光仪吗？怎么会有比重数据呢？至少要乘以个系数什么的，不同介质系数也不同的呀。

zhengg229 · 发表于 2019-10-1 20:03:47

楼主要求的精度，没几十万怕是不能用。

明访失败 · 发表于 2019-10-2 11:46:36

zykrc 发表于 2019-9-30 12:39
恩。。。这个还真没概念。手上有一个机械的阿贝折射仪还从来没用过。感觉应该直出数据是折光指数。而且不 ...

一边是折射数据就是bix一边是比重刻度，他直接转换贴上的吧

bxz32 · 发表于 2019-10-2 17:39:02

明访失败发表于 2019-9-30 08:58
比重计更靠谱是吧？后期发酵好的折光仪测得时候确实有问题，界限总是很模糊，你也是这样吗？ ...

发酵后用折光仪得套一个公式进去计算，很麻烦的，所以我的折光仪丢家里睡觉几年来

bxz32 · 发表于 2019-10-9 13:24:42

明访失败发表于 2019-9-30 08:58
比重计更靠谱是吧？后期发酵好的折光仪测得时候确实有问题，界限总是很模糊，你也是这样吗？ ...

不是模糊，因为终止发酵液体里含有酒精，酒精会导致得出的读数有比较大的偏差，至于你说的界限看不清楚，你需要确定下你眼睛是不是有散光了。

woyeailafang · 发表于 2019-10-12 12:38:59

折光仪发酵以后有酒精就不能用了，两者误差不大就无所谓，我们测糖的目的就是看糖化率和发酵程度，所以用同一个种设备来测OG和FG就可以了，用比重计记得有温度补偿

明访失败 · 发表于 2019-10-15 10:27:33

bxz32 发表于 2019-10-9 13:24
不是模糊，因为终止发酵液体里含有酒精，酒精会导致得出的读数有比较大的偏差，至于你说的界限看不清楚， ...

真的，是有点渐变的那种，慢慢变淡不是明暗分明那种，估计是酒精影响吧，重点是不是眼神不好，

明访失败 · 发表于 2019-10-15 10:32:05

woyeailafang 发表于 2019-10-12 12:38
折光仪发酵以后有酒精就不能用了，两者误差不大就无所谓，我们测糖的目的就是看糖化率和发酵程度，所以用同 ...

我现在就只用比重计了折光仪睡觉去了

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