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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: 黑啤的爸比

一发只冒了一天的泡,之后就没反应了,求教。

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发表于 2019-3-15 14:43:50 | 显示全部楼层
sy-小酿狗 发表于 2019-3-15 10:29
没有空桶我觉得还是注射然后装瓶靠谱一些,直接倒难免会激起桶底的酵母 ...

我也这么觉得。
称取固体粉末分装也可以。
上锅蒸一下就行了。
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发表于 2019-3-15 17:12:04 | 显示全部楼层
煮沸时加水,说明已经出问题了,你还不测糖。开始测太低就直接加糖
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发表于 2019-3-16 10:40:00 | 显示全部楼层
一体机什么牌子的
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发表于 2019-3-17 20:03:02 来自手机 | 显示全部楼层
FrankFan 发表于 2019-3-14 10:18
是不是初始比重太低了,发酵已经终止了?

新手不用考虑出糖的问题高点低点不影响,你水量不够应该洗糟的时候多洗一遍不应该煮沸时候加水,不过也没啥影响,24小时开始发酵很正常,主发酵24至48都正常然后就发酵的慢点,你观察不出来可能是你桶漏气
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发表于 2019-3-17 20:05:00 来自手机 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2019-3-14 10:23
初始糖度不知道。
可能初始糖度就低。
按照现在这个比重,主发酵应该基本结束了。

可能你桶漏气,2天发酵结束不了不要装瓶,现在装瓶二发余糖不知道加糖没数容易炸瓶
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