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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: 江南更南

桶化桶出水口!!??

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 楼主| 发表于 2018-11-9 09:27:49 | 显示全部楼层
真心话,学习了好多,特别是一些前辈的无私解释,这对新手太重要了,做过一次肯定会好些!我是一个需要做足功课才愿意动手的人....

准备这周末动手跳,哈哈
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发表于 2018-11-9 14:06:39 来自手机 | 显示全部楼层
江南更南 发表于 2018-11-9 09:23
哥,我跟你的好像一模一样的,哈哈. 28升

这个桶的保温效果不怎么样。我做过实验,一小时之内从69度下到64度。我准备给它外面用手缝一个保温套。
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发表于 2018-11-12 09:26:37 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-11-9 14:06
这个桶的保温效果不怎么样。我做过实验,一小时之内从69度下到64度。我准备给它外面用手缝一个保温套。 ...

补热水升温
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发表于 2018-11-12 11:29:57 | 显示全部楼层

直接补热水我担心影响水料比 ,
能不能在糖化途中,放出一部分麦汁,加热后再倒会糖化桶?
中途加热麦汁和添加热水都不能大于80度吧?
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发表于 2018-11-12 14:16:44 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-11-12 11:29
直接补热水我担心影响水料比 ,
能不能在糖化途中,放出一部分麦汁,加热后再倒会糖化桶?
中途加热麦汁 ...

可以添加高于80度的液体,煮出法不就是取出浓醪煮沸并回稀醪使其升温的最好例子么
添加的水温度越接近煮沸,添加的水量就越少
不会太影响水料比的
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发表于 2018-11-12 15:48:02 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2018-11-12 14:16
可以添加高于80度的液体,煮出法不就是取出浓醪煮沸并回稀醪使其升温的最好例子么
添加的水温度越接近煮 ...

这样啊,
太感谢了,
解决了困扰我的大问题
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