干投茉莉花等花卉的想法……

331405521 · 发表于 2018-10-10 11:17:09

终级消毒法：买20斤干花，蒸馏纯露，现喝现加都没问题

yangjiand · 发表于 2018-10-10 16:09:43

pjw123 发表于 2018-10-9 15:12
干蒸香味不会跑掉吗？

不要蒸太久，几分钟就可以了

yangjiand · 发表于 2018-10-10 16:12:55

331405521 发表于 2018-10-10 11:17
终级消毒法：买20斤干花，蒸馏纯露，现喝现加都没问题

这也可以试试.....

windflower · 发表于 2018-10-16 11:32:13

改干投为关火投，或在酒液中煮沸1~5分钟（用布袋或滤筒装起来），酒液冷却后再把布袋（或滤筒）放进去侵泡，这样应该是目的都达到了，注意煮的时间不宜长，防止花的涩味融入酒液

zxy12ab · 发表于 2018-12-28 10:15:08

热水侵泡，烤，这些其实都会带走一些花的香味，（当然也要看你选择花的品种，香气保留的怎么样），可以采用煮沸结束的时候直接添加，

yaohao0619 · 发表于 2019-3-6 11:48:23

wjc03122117 发表于 2018-10-6 20:52
花装袋加水烧开5-10分钟冷凉一起加入酒液二发ok

请问袋内要不要放水？

spirit456 · 发表于 2019-4-2 16:39:48

我给你们一个终极答案。
直接淘宝卖花露。
花露是做花精油的副产品，花香浓，又便宜。

Breath小小东 · 发表于 2021-11-24 17:21:40

pjw123 发表于 2018-10-9 15:12
干蒸香味不会跑掉吗？

我感觉干蒸肯定会损失一部分香气

sybrewlover · 发表于 2021-11-24 20:37:52

感觉剁碎了压一下再隔水蒸是不是会好一点纯猜想有做过的酒友来分享下经验和成品呀

simbawu · 发表于 2021-11-25 12:01:23

拿伏特加泡，做成酊剂，连着酒一起投进去

yangjiand · 发表于 2021-11-27 11:12:38

好办法紫薯布丁

学良3362 · 发表于 2022-5-17 14:24:33

windflower 发表于 2018-10-16 11:32
改干投为关火投，或在酒液中煮沸1~5分钟（用布袋或滤筒装起来），酒液冷却后再把布袋（或滤筒）放进去侵泡 ...

效果验证吗？怎么样？

bxz32 · 发表于 2022-5-24 09:31:35

你需要一个真空机，把你的花装真空袋里抽真空后，根据巴氏杀菌表格里的最低温度和时间进行。记得花别装一坨，不然中间的容易带菌，薄薄的一片就最好的。

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