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家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8 | 自酿啤酒论坛自酿啤酒设备原料配方讨论»论坛 › 家酿啤酒区 › 酿造设备 › 舒肥棒做三步出糖

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舒肥棒做三步出糖

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发表于 2018-10-3 21:40:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

買了舒肥棒比較了一下溫度控制的還不錯。跟公司廚房借了兩個盆子。
40 60 70度各30分鐘。

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发表于 2018-10-4 08:14:37 | 显示全部楼层

这是什么设备？作用是什么？

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发表于 2018-10-4 08:38:45 | 显示全部楼层

糖化时锅里的东西跟粥差不多，要不断的搅拌，才能保持温度均一。

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发表于 2018-10-9 12:10:37 来自手机 | 显示全部楼层

sous-vide 慢煮机

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