关于拯救自酿啤酒的酒花苦味

xyz114105013 · 发表于 2018-6-2 13:57:02

1186366530 发表于 2018-5-9 10:45
没呢，在煮沸第60分钟的时候加了15克的卡斯卡特，然后就冷却了

酒还是酒，只是会偏离配方很大。苦度相当低。不染菌的情况下，不必有太担忧

windflower · 发表于 2018-8-13 21:33:47

其实你当时可以试试加水继续煮，就当从头开始

pjw123 · 发表于 2019-3-12 15:27:54

加点酒花制品二氢酒花浸膏

davidduan · 发表于 2019-3-13 15:40:50

干投啤酒花试试呢

kamilee · 发表于 2019-3-13 16:30:57

davidduan 发表于 2019-3-13 15:40
干投啤酒花试试呢

干投不会带来苦味的
却很容易引入酒花多酚的涩味

whomever · 发表于 2019-4-14 21:25:51

不知道楼主最后补没补救，酒做出来什么味

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