大家都喜欢哪款酒花的风格呢？能不能交流一下

zykrc

331405521 发表于 2018-4-23 11:20
苦度高了干投量也要高，否则苦味肆虐我也喝不下去，苦度和香气保持平衡的话，入口保证满口香，收尾回味舌根 ...

我要喝了您那苦度估计原地会爆炸了。
我做了一般给身边人分享的，太苦的比较小众。好多人爱喝偏甜的。。。
快入夏了。准备做点艾尔，没用过golding，想试试。

koma610

zykrc 发表于 2018-4-23 08:22
新世纪比cascade更香一些吧？

新世纪酒花哪里有卖？

kamilee

koma610 发表于 2018-7-4 19:57
新世纪酒花哪里有卖？

新世界酒花是一个大致的归类
cascade、citra、centennial、simcoe、mosaic、el dorado、belma、azacca、idaho 7、loral等一大堆的美国酒花，vic secret、galaxy等澳洲酒花，nelson saulvin、Pacific系列、wakatu等新西兰酒花，还有南非现在培育的一些实验型品种和德国新培育的huell melon、mandarin bavaria偏果味的心种，都能称为新世界花
旧世界花是带有药味、草味、泥味、花香，新世界是更有果味、柑橘、核果、浆果、松脂、胡椒等味道

zykrc

koma610 发表于 2018-7-4 19:57
新世纪酒花哪里有卖？

淘宝都有买的啊

koma610

kamilee 发表于 2018-7-5 09:02
新世界酒花是一个大致的归类
cascade、citra、centennial、simcoe、mosaic、el dorado、belma、azacca、id ...

非常感谢，新人对酒花一概不通

koma610

kamilee 发表于 2018-7-5 09:02
新世界酒花是一个大致的归类
cascade、citra、centennial、simcoe、mosaic、el dorado、belma、azacca、id ...

哪一款比较有果香味？

kamilee

koma610 发表于 2018-7-6 11:59
哪一款比较有果香味？

常见的amarillo、centennial、simcoe、citra、motueka、nelson sauvin、galaxy等都试试
酒花的味道需要一点酿造功力才能显现出来