酵母的使用

会说话的奶酪 · 发表于 2018-2-17 20:15:01

在淘宝买的修道院啤酒配方包，想请问大神，5kg原料给带了10.5g酵母够用吗？二发装瓶的时候还需要额外投放酵母吗？

mengge1974 · 发表于 2018-2-17 21:43:09

1.够用
2.不用

zhaomj · 发表于 2018-2-19 11:28:53

不仅够用，如果你提前扩培，还可以节省用两到三次。

新疆蜗牛 · 发表于 2018-2-22 16:01:58

配方的酒精度数是多少？如果高于10度，恐怕酵母量不太够

prosub · 发表于 2018-2-22 16:45:04

5kg，最多16P，11g酵母足够了

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