加一个带腿的底滤网，是不是要比目标糖化用水多一些

精酿之路 · 发表于 2017-10-12 22:42:55

加一个带腿的底滤网，是不是要比目标糖化用水多一些，比如初始糖化用水是十五升水，加个带腿的底滤是不是得用二十升的水来糖化啊，因为底滤有腿支撑

dyb1203 · 发表于 2017-10-13 08:47:28

我初学，也在想这个问题

雪茄教父 · 发表于 2017-10-13 09:42:22

差别只是在于你这个漏网的体积其他的都是一样的收集啊

马叉虫 · 发表于 2017-10-13 10:54:13

底部的水也会参与出糖的。水的比例跟你的设备基本上没什么关系。

精酿之路 · 发表于 2017-10-13 11:36:14

dyb1203 发表于 2017-10-13 08:47
我初学，也在想这个问题

共同学习

遗忘的Kakarotto · 发表于 2017-10-13 13:26:37

你这个腿加的也太长了，糖化用水过多酒体浓度会下降，你可以在底部垫起来3cm左右就行了，如果是要考虑出水口你可以想想做一个不锈钢滤网桶当内胆

精酿之路 · 发表于 2017-10-13 21:20:38

遗忘的Kakarotto 发表于 2017-10-13 13:26
你这个腿加的也太长了，糖化用水过多酒体浓度会下降，你可以在底部垫起来3cm左右就行了，如果是要考虑出水 ...

做一套内胆太贵了

manuel_chow · 发表于 2017-10-14 15:32:27

糖化水量是在无假底时的用水比例基础上再加上假底以下的水量就好了，就是水温要稍微注意一下，Beer Smith一站式解决你的问题

dfmzgw · 发表于 2017-10-15 11:40:40

没问题，我是在折叠滤网加了和你的一样长的支柱，以便放一个出糖分布器；糖化时可以从出口接出1L左右的麦汁在倒回糖化桶。我的19L糖化桶。

遗忘的Kakarotto · 发表于 2017-10-16 09:36:06

精酿之路发表于 2017-10-13 21:20
做一套内胆太贵了

也不贵，淘宝上你找找做不锈钢滤桶的200左右一个

精酿之路 · 发表于 2017-10-18 08:09:57

马叉虫发表于 2017-10-13 10:54
底部的水也会参与出糖的。水的比例跟你的设备基本上没什么关系。

但是底部的假底的支撑腿还高出一部分，撑着麦芽床，如果按照计划出糖用水的比例不就浸泡不住麦芽了吗

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