第一次装瓶，交作业

13501263545 · 发表于 2017-9-10 14:31:22

zhaomj 发表于 2017-8-8 10:15
酵母活化是必须的，可以省酵母。我是头天就把酵母（1/3袋）入瓶活化，第二天使用即可以了。活化时不用封闭 ...

你的意思是头天活化好1/3袋的酵母，第二天做酒时可以当一整包11g的酵母使用？

zhaomj · 发表于 2017-9-11 09:49:14

本帖最后由 zhaomj 于 2017-9-11 09:50 编辑

13501263545 发表于 2017-9-10 14:31
你的意思是头天活化好1/3袋的酵母，第二天做酒时可以当一整包11g的酵母使用？ ...

对呀，但是要做好瓶的消毒工作，还有活化水要用纯净水，加与酵母多2倍的糖（我使用10倍的麦糖粉）。放在超过25度的环境下。

popeye_jiang · 发表于 2017-9-11 14:39:36

问下楼主，你那种带瓶塞的酒瓶哪里买的，多少钱一个，用下来靠谱不？

故人何在 · 发表于 2017-9-11 16:14:16

popeye_jiang 发表于 2017-9-11 14:39
问下楼主，你那种带瓶塞的酒瓶哪里买的，多少钱一个，用下来靠谱不？

其实不如压瓶盖方便，我基本放弃了。。。
一是力气太大，作为女生来说，开瓶太费劲，其次买了10个就有1个密封不好的，漏气

popeye_jiang · 发表于 2017-9-15 09:51:05

故人何在发表于 2017-9-11 16:14
其实不如压瓶盖方便，我基本放弃了。。。
一是力气太大，作为女生来说，开瓶太费劲，其次买了10个就有1个 ...

我准备试试PET的塑料瓶。

13501263545 · 发表于 2017-9-21 17:14:37

331405521 发表于 2017-8-7 20:38
表面无敌，残糖靠比重计，酒瓶千万别煮瓶底，别问我怎么知道的，夏天发酵快，一周妥妥没问题，7g糖保守但很 ...

娃不行再生吧。。。。。

badboyrock · 发表于 2017-10-1 17:41:29

新手一发10天，继续等待中，现在一分钟还有一个泡，我可不想做炸弹，估计是第一次洗糟水用少了，麦汁浓度太高。

故人何在 · 发表于 2017-10-1 19:18:16

badboyrock 发表于 2017-10-1 17:41
新手一发10天，继续等待中，现在一分钟还有一个泡，我可不想做炸弹，估计是第一次洗糟水用少了，麦汁浓度太 ...

恩，晚点装吧，我今天又炸了一个。。。

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