第二次酿啤酒，这次因为我喜欢小麦啤酒所以就买了小麦...

sunyue0918

小麦9527 发表于 2018-4-17 11:12
充氧是为哪般？不是应该充二氧化碳吗

冲氧是为了更好的发酵。冲二氧化碳一般都是工业做法。

bccupl

小麦9527 发表于 2018-4-17 11:12
充氧是为哪般？不是应该充二氧化碳吗

酵母在有氧气的情况下会进行有氧繁殖。