若无闲事挂心头，正是酿酒好时节

mafm

jesunxu 发表于 2026-1-14 11:47
这个罐子只适合初学者，要求不高的，这样的罐子我买过6个，陆续送给身边想尝试酿啤酒的朋友。

有几个问 ...

对，我要玩准备买个15升的，弄10L一批的。我原来都是用kegland的27L发酵桶，从收集瓶加二发糖液，倒过来混合后，直接在顶部的balllock头加二氧化碳，把酒压出来灌进瓶子。但是这样也难免接触空气，除非用等压灌装。现在那个27L的第二代发酵罐被我快玩报废了，正想着是继续升级他家的，还是换你试用过的那个10L自动机器。那个看了好久/

jesunxu

不用15升的，12升的就够了。

再用自动的机器，做好麦汁，冷却了就罐装到12升的发酵罐，你买Uandme的，建议你看看我之前的帖子，看我怎样做不接触空气罐装，就是你在12升罐子里发酵三五天，然后就转到9升的keg桶里二发，当然也可以转两个6升的桶，这样可以解决酵母自溶问题。

当然保留自动机的罐装功能

mafm

我看到您另外一个贴了，有个疑问，就是那个手柄部分是狭窄管状结构，关注一下酵母你沉积在里面的清洗情况，那东西很难清洗，尤其硬结后，堪称水泥。我那个kegland的发酵桶，就是清洗酵母泥被我刷成磨砂状的

jesunxu

mafm 发表于 2026-1-19 13:12
我看到您另外一个贴了，有个疑问，就是那个手柄部分是狭窄管状结构，关注一下酵母你沉积在里面的清洗情况， ...

那个方形的立式桶，手柄部分是封死的，所以没有这个问题。

这次选的卧室的，手柄有这个问题，但是按照我自己的经验，平常酵泥，热水抹布一洗就没有了，用带手柄的喷水头，冲一下，应该就干干净净了。

我都是罐装后立即清洗，热水冲一下，都没有问题。