二发8天出现的迹象，是否染菌了？

飞行老魏

电烙铁 发表于 2020-11-15 15:34
啤酒是非常安全的饮品  真要变质了  会酸的喝不下去的

好的~谢谢！

349078949

飞行老魏 发表于 2020-11-17 10:26
哈哈哈哈 好奇+1 。
不过讲真啊 我喝了自己啤酒之后有一种轻微感冒的症状呢…………
我觉得还是倒掉吧 ...

感冒症状是啥样，头晕，头疼么？
要是主发酵时候温度高的话。产生的高级醇会比较多，喝了之后就容易上头。

飞行老魏

349078949 发表于 2020-11-17 13:03
感冒症状是啥样，头晕，头疼么？
要是主发酵时候温度高的话。产生的高级醇会比较多，喝了之后就容易上头 ...

嗯 一个是容易上头，再一个是鼻塞哈哈哈哈 不知道是不是质量问题

zykrc

你拍的图看的不太清。

我看你第二张图液面下，在酒体相对清澈情况下，好像有比较独立的块状悬浮絮状物。比较像菌丝。所以怀疑是染菌了。疑似丝状真菌或放线菌。

啤酒发生真菌或放线菌污染，首先怀疑漏气。

楼主可以排查一下。