关于对辊粉碎机

13594287657 · 发表于 2020-5-6 13:56:28

请问大师们对辊间隙一般调多少毫米最好，出糖率比较高？

mark0223 · 发表于 2020-5-6 15:12:47

这个只能自己试了后才能知道。
出糖其实没必要太过苛求，家酿很难做到高出糖率，多加点基麦就可以了。

超级大笨鸟 · 发表于 2020-5-6 15:18:34

同意楼上，影响出糖率的因素很多。我最后选择了不用浸湿，磨起来轻松不打滑的间隙，差不多一张信用卡刚好塞不进去。

13594287657 · 发表于 2020-5-6 16:06:05

原来用轮盘式粉碎机一般出糖在1.056～1.050，一般都是1.053。不晓得对辊的能出多少

nbbbfly · 发表于 2020-5-6 19:19:08

千万别喷水然后你会崩溃的
能上电动就直接电动哈哈过来人的忠告

prosub · 发表于 2020-5-7 10:25:51

对辊主要是利于过滤，出糖率和粉碎的程度相关，理论上粉碎越细，出糖越多，但粉碎细了无法过滤，对辊是粉碎和过滤的最佳选择。
PS：不锈钢对辊可以喷水，用扭矩大点的电钻。

zykrc · 发表于 2020-5-9 09:28:21

nbbbfly 发表于 2020-5-6 19:19
千万别喷水然后你会崩溃的
能上电动就直接电动哈哈过来人的忠告

什么？对辊都买了，还有用手摇的？

超级大笨鸟 · 发表于 2020-5-9 09:35:17

zykrc 发表于 2020-5-9 09:28
什么？对辊都买了，还有用手摇的？

我就摇了半年多.....膀大腰圆啊，然后上电动了

nbbbfly · 发表于 2020-5-10 19:58:14

zykrc 发表于 2020-5-9 09:28
什么？对辊都买了，还有用手摇的？

我现在2个对辊了一个3轴的一个2轴的也挺好 2轴的刚好用来弄小麦偶尔摇一下小麦还可以 3轴的太难调弄好了扔着就行了

zykrc · 发表于 2020-5-11 15:32:13

nbbbfly 发表于 2020-5-10 19:58
我现在2个对辊了一个3轴的一个2轴的也挺好 2轴的刚好用来弄小麦偶尔摇一下小麦还可以 3轴的太难调 ...

两轴的是一个接触面，三轴的相当于又多了两个接触面，不上大功率电机的话，你这臂力可以封神了。

zykrc · 发表于 2020-5-11 15:33:17

超级大笨鸟发表于 2020-5-9 09:35
我就摇了半年多.....膀大腰圆啊，然后上电动了

只要不是一胳膊粗一胳膊细，出门让人误会单身多年，也算值了

nbbbfly · 发表于 2020-5-12 12:11:49

zykrc 发表于 2020-5-11 15:32
两轴的是一个接触面，三轴的相当于又多了两个接触面，不上大功率电机的话，你这臂力可以封神了。 ...

三轴的肯定是电机了，2轴的就是小麦专用了（这个还是手摇的）大夏天的没空调摇一下那酸爽

13812119819 · 发表于 2020-6-3 15:08:16

2轴的配个锂电电钻，方便的很。电钻要选择可调扭矩的，调至低转速大扭矩档位。

飞行老魏 · 发表于 2020-11-10 13:28:06

nbbbfly 发表于 2020-5-6 19:19
千万别喷水然后你会崩溃的
能上电动就直接电动哈哈过来人的忠告

虽然没用过电动,但能感觉出是肺腑之言哈哈哈

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