新手求指导，啤酒比较浑浊是因为什么？装瓶前能不能过滤

断了的主旋律 · 发表于 2015-7-2 17:54:55

酒做好了之后，能不能过滤？比如倒入饮水机里（我家的饮水机里有PP棉芯），或者用200目纱布还是300目纱布过滤？

chiongwong · 发表于 2015-7-2 23:16:16

放冰箱里低温沉酵母吧。。其他的过滤方法都容易染菌

qulin1115 · 发表于 2015-7-3 09:47:14

为什么要过滤呢，买现成的我都买浑浊型的

zhaomj · 发表于 2015-7-3 15:12:49

手工啤酒混酒不是事，如果是小麦啤高手还要把就搞混了喝呢。

手工啤酒要想不混，最好是用沉淀法，装瓶后酒瓶直立放个1年半载的，瓶底的酒脚就会变硬了。这是啤酒酵母的特性之一。

cafe · 发表于 2015-7-9 03:05:32

qulin1115 发表于 2015-7-3 09:47
为什么要过滤呢，买现成的我都买浑浊型的

可能是太混了吧

unncxiaoan · 发表于 2015-11-26 16:01:43

我用400目的纱网过滤了。。感觉意义不大
除非是低液部分
我看别人是用专门的过滤装置
再就是冷却
主要是要冷却，换桶

大案 · 发表于 2016-2-20 17:48:54

涨见识。。。学习学习

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