紧急求教第一次酿发酵温度实在控制不了都26℃度了接.....

htj785364 · 发表于 2015-6-21 19:20:55

紧急求教第一次酿发酵温度实在控制不了都26℃度了一发第一天2秒一个气泡接下来该怎么做酵母是【M44美国西海岸艾尔酵母】美式原装酵母

jerfee · 发表于 2015-6-21 22:43:18

艾尔没问题吧？你不行冰两个矿泉水瓶子，轮流交替放在发酵桶上，这样可以降低一度左右，就是麻烦点，大概6小时就得倒换一次。

cheney169 · 发表于 2015-6-21 23:35:16

26度有点高了，把发酵桶放糖化桶里加水和冰块降温吧

2823349 · 发表于 2015-7-1 00:29:39

就是高级醇多一点而已，一法激烈时候26已经很不错了，我前几天一发激烈时摸了一下起码40度

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