家酿气发，打酒的时候全是泡沫，求解！

金刚辣咸 · 发表于 2017-9-3 19:55:23

家酿气发，打酒的时候全是泡沫，卸压打不出酒，顶气就全是沫！
本人用KEG桶放冷柜里气发，几天后打酒全是沫！平时2个压接近于0度，不出酒全是沫！

jason711004 · 发表于 2017-9-5 09:01:25

1、特别加长出酒管，据说有效；
2、用1.5升的大扎杯，先打出来，等一会儿，消泡后，再倒入杯中。（在青岛啤酒博物馆看到的）

hebjean · 发表于 2017-9-7 08:50:28

请降低出酒速度且沿着杯沿缓慢下酒，

uck761 · 发表于 2017-9-7 10:28:11

本帖最后由 uck761 于 2017-9-7 10:31 编辑

你打2个压？！0.2mpa？太高了，酒内溶解的二氧化钛太多，降到0.1mpa

使用消沫酒头，我的泡沫正常，而且酒很杀口

空杯也醉人 · 发表于 2017-9-7 17:21:25

打酒压力调成0.1试试

金刚辣咸 · 发表于 2017-9-11 21:38:48

uck761 发表于 2017-9-7 10:28
你打2个压？！0.2mpa？太高了，酒内溶解的二氧化钛太多，降到0.1mpa

使用消沫酒头，我的泡沫正常，而且酒 ...

我自己感觉也是炭发过度，现在调下来了，新气发的酒好多了！谢谢！

xuebin0077_e · 发表于 2017-9-18 18:12:52

这个问题我碰到过，压力打的太高了，降到0.12，打酒时用0.1！就行了，控制酒头的小截门，控制出酒速度控制泡沫！

jason711004 · 发表于 2017-10-11 14:34:03

降低打酒泡沫：
1、带冷却装置的酒管、酒头；
2、采用7~10mm的输酒管；
3、酒头前接8~10m甚至12m的圆形盘管。

邮寄幸福 · 发表于 2018-4-20 10:29:26

请问下需要怎么减低泡沫

邮寄幸福 · 发表于 2018-4-20 10:32:51

jason711004 发表于 2017-10-11 14:34
降低打酒泡沫：
1、带冷却装置的酒管、酒头；
2、采用7~10mm的输酒管；

请问下大哥需要怎么减低泡沫我打出来的酒很多泡沫

放羊牛仔 · 发表于 2018-11-7 09:27:12

唉！看着这泡沫。口水一地！

鹿比爸爸爱酿酒 · 发表于 2020-4-19 18:03:39

keg桶配龙头泡沫特备多.

bxz32 · 发表于 2020-4-28 08:36:25

本帖最后由 bxz32 于 2020-4-28 08:37 编辑

看表格吧，把你的管子加长到两米，龙头买个带调节的

bxz32 · 发表于 2020-7-9 20:39:20

jason711004 发表于 2017-10-11 14:34
降低打酒泡沫：
1、带冷却装置的酒管、酒头；
2、采用7~10mm的输酒管；

管路的长度和内径是有一个公式计算的，这书我没有看过，但是我感觉说法不科学。还是看看“啤酒的科学”和BA的生啤手册把。

felicity8899 · 发表于 2020-10-29 11:52:47

uck761 发表于 2017-9-7 10:28
你打2个压？！0.2mpa？太高了，酒内溶解的二氧化钛太多，降到0.1mpa

使用消沫酒头，我的泡沫正常，而且酒 ...

您这个钢瓶是几升的？

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