非主流发酵会酿出什么样的啤酒呢，比如上下同时发酵

beserk

要是在发酵过程中使用不同的酵母，采用上下同步，或上下混和同步会怎么样呢，一桶下发酵同酵母和一桶上发酵桶酵母同原料，在二发前混合，同时加上啤酒花会发生什么，会不会产生火花。就当实验玩反正也喝不死人。创新不就是不断的折腾吗？

一杯沧海

那你实验好了发个品酒贴

山顶道

要么艾尔酵母冬眠，要么拉格酵母高潮

zhaomj

就你这想法，老外早就想到了，为什么没人用呢？没啥好结果。