有没有西打酒的配方

啤酒222 · 发表于 2017-8-14 09:17:45

哪位高手有西打酒的配方，找了好长时间都没有啊还有西打酒和果酒是不是一种呢？

pjmyxjj · 发表于 2017-8-14 10:45:59

西打酒就是果酒，果酒工艺极其简单，全靠材料，所以没什么配方。

jamwt123 · 发表于 2017-10-15 11:04:43

西打酒是苹果汁发酵的果酒，但是和普通果酒不同，西打酒得有二氧化碳存在，类似于香槟酒。

haohui098 · 发表于 2017-12-1 11:54:11

jamwt123 发表于 2017-10-15 11:04
西打酒是苹果汁发酵的果酒，但是和普通果酒不同，西打酒得有二氧化碳存在，类似于香槟酒。 ...

我也想知道你找到了吗？好难找

haohui098 · 发表于 2017-12-1 11:58:34

0.91 kg Brown Sugar, Dark (98.5 EBC) 糖 1 4.6 %
1.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] 酵母 2 -
1.00 Items Cinnamon Stick (主发酵 3.0 weeks) 香料 3 -
18.94 kg Apple Juice (3.9 EBC)

0.91千克红糖，黑糖（98.5 EBC）糖1 4.6％
1.0 pkg Safale American（DCL / Fermentis＃US-05）[50.28 ml]酵母2 -
1.00项目肉桂棒（主发酵3.0周）香料3 - ---------------------------这个是什么啊
18.94公斤苹果汁（3.9 EBC）

manuo555 · 发表于 2018-3-15 16:26:38

haohui098 发表于 2017-12-1 11:58
0.91 kg Brown Sugar, Dark (98.5 EBC) 糖 1 4.6 %
1.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50. ...

请问一下你的西打有做成功吗？有配方了吗？我也想尝试着做做

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