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想做牛奶世涛，求教乳糖应该在哪一步投放？

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发表于 2017-8-7 19:41:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

如题，谢谢大大们

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发表于 2017-8-7 20:14:40 | 显示全部楼层

煮沸麦汁时候就可以放，这样糖分均匀。
其他阶段也可以放，
单独算，不计入配方里的麦汁的糖度和添加糖量之内。

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发表于 2017-8-8 16:47:14 | 显示全部楼层

投放在煮沸快结束的时候投放就可以了

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