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关于赛松酵母的发酵温度

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les614

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发表于 2017-7-16 13:56:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
赛松酵母能不能  一直20多度发酵   风味会不会有区别
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tansuo

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发表于 2017-7-17 11:08:34 | 显示全部楼层
不同赛松酵母的适应温度都不一样。
我刚用的m29酵母的适应温度是26-32度。
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