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请问两种赛松酵母有什么区别？

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发表于 2017-6-6 21:17:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

一种是法国赛松酵母M29，一种是拉曼Bellesaison。请问这两种酵母的区别在什么地方。

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发表于 2017-6-24 01:55:02 来自手机 | 显示全部楼层

同问，求用过的人分享下经验

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发表于 2019-9-23 13:24:03 | 显示全部楼层

同问，两款酵母有啥区别

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发表于 2020-4-22 11:40:10 来自手机 | 显示全部楼层

控制用同样的酒花麦芽工艺完全相同，之后放这两种酵母，出酒后观察一下就知道哪儿不一样的

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发表于 2020-4-22 11:41:12 来自手机 | 显示全部楼层

尝一下，或者每个阶段看看有啥区别，应该是味道不太一样。

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发表于 2020-5-26 16:02:49 | 显示全部楼层

拉曼的比红薯杰克的赛松酵母贵，

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发表于 2020-7-21 14:38:44 | 显示全部楼层

味道不同

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超级大笨鸟

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发表于 2020-7-21 22:28:51 | 显示全部楼层

M29的赛松果香味和丁香味比较浓，我没尝出来辛辣胡椒味。另外一种没用过

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