现在天气越来越热，但又想酿锅酒，所以就查看了论坛和问了一些群，初步选定用saison这款酵母，但是现在有一些疑问：
1、French saison M29 和 Belle Saison 比利时季节啤酒酵母 两者的特性有什么不一样？
2、我看论坛里的http://www.homebrew8.com/forum.php?mod=viewthread&tid=364&highlight= 这个帖子里说的是常用酵母的简介，其中就有M27是典型的比利时季节酵母，还有另外一款Belle Saison原装比利时酵母，我在某宝上搜到的Belle Saison原装比利时酵母的参数和特性和帖子里描述的不一样，发酵温度不一样，感觉某宝上描述的应该是M27，所以有一点混乱。所以求证一下，M27和Belle Saison 是不是一款酵母？
3、另外两款french saison和Belle saison的一发大约多长时间？还有需要注意别的什么吗？
发表于 2017-5-17 20:14:35
