老司机啊，我这是又坏了么

331405521 · 发表于 2017-5-14 23:05:59

发酵没问题，到今天放了两周了，今天仔细看了下发现酒液上有一层膜，预感不太好，用ss消毒了一把勺子都舀出来了，个人感觉和塑料桶密封有关，因为主发期酒体翻腾很活跃，但是水封不冒泡，我严防死守开盖调整了一下密封圈才开始冒泡，求老司机鉴定啊，我新买的桶是不是让坑了，而且我酒还有救么

331405521 · 发表于 2017-5-14 23:09:10

111111111111111

纳格兰 · 发表于 2017-5-15 08:31:16

这个看起来是酵母结块了，投酵母后没有好好搅拌吧？

简单点 · 发表于 2017-5-15 16:51:45

酵母会不会投少了……？

imdjor · 发表于 2017-5-15 17:33:21

喝着不酸就行……但如果变味了就算了吧。

Drunkenbaker · 发表于 2017-5-16 08:17:22

慢品的桶吧哎

331405521 · 发表于 2017-5-20 00:54:43

纳格兰发表于 2017-5-15 08:31
这个看起来是酵母结块了，投酵母后没有好好搅拌吧？

用了爱尔兰海藻，沉淀结块了应该是

331405521 · 发表于 2017-5-20 00:55:19

Drunkenbaker 发表于 2017-5-16 08:17
慢品的桶吧哎

唉慢品的桶= =老哥有故事啊

331405521 · 发表于 2017-5-20 00:56:45

imdjor 发表于 2017-5-15 17:33
喝着不酸就行……但如果变味了就算了吧。

急救了一下好歹是保了下来，好好的福佳香味全没了，只能当工业喝

空杯也醉人 · 发表于 2017-5-20 09:16:14

如果是染菌了我觉得还是和环境卫生有关系，麦汁收集到发酵罐以前应该用ss消毒环境mobile:mobile_fromtype_ios

Drunkenbaker · 发表于 2017-5-23 19:21:50

331405521 发表于 2017-5-20 00:55
唉慢品的桶= =老哥有故事啊

没故事拿到以后摆弄了一下现在涮墩布用得好好的

wh27363701 · 发表于 2018-6-1 21:18:49

Drunkenbaker 发表于 2017-5-23 19:21
没故事拿到以后摆弄了一下现在涮墩布用得好好的

卧槽老哥这么666，我刚买了两个桶啊别吓我。。

小猪酿酒 · 发表于 2018-9-11 13:47:54

Drunkenbaker 发表于 2017-5-23 19:21
没故事拿到以后摆弄了一下现在涮墩布用得好好的

这么惊悚？

gong147ming · 发表于 2018-9-17 20:50:26

Drunkenbaker 发表于 2017-5-23 19:21
没故事拿到以后摆弄了一下现在涮墩布用得好好的

老哥，慢品的桶密封问题，他就一直没解决？

yangjiand · 发表于 2018-9-18 09:51:44

用不锈钢密封桶在盖子上钻个洞装上水封妥妥的

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