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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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请问大神·啤酒装瓶之后发酵桶剩下得酵母泥都咋整啊?

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发表于 2017-4-19 19:31:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问大神·啤酒装瓶之后发酵桶剩下的酵母泥咋整啊?直接扔了吗?一般都如何处理呢?新手求教!
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发表于 2017-4-19 19:46:33 | 显示全部楼层
楼主可以搜索关于“酵母回收”的文
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发表于 2017-4-19 23:24:37 | 显示全部楼层
加几斤高筋低筋面粉进去,揉揉揉………………加点糖加点盐加点芝士加点葱………………再揉揉揉………………然后放进烤箱里!!!
老板,来一客酵母饼干!!!!!!
有创意不?有白老鼠尝试的话,记得把结果告诉我一下!!!
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发表于 2017-4-20 11:27:37 | 显示全部楼层
imdjor 发表于 2017-4-19 23:24
加几斤高筋低筋面粉进去,揉揉揉………………加点糖加点盐加点芝士加点葱………………再揉揉揉……………… ...

小白鼠来了~
我把酵母回收了,放冰箱沉淀了一下,上面的清液做面包了,很香,好吃!
下面的酵母泥和面做了包子和面包,包子发面发过了,很松软,微苦;面包,呵呵,就成苦面包了,不过尚可接受。
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发表于 2017-4-20 17:47:17 | 显示全部楼层
新疆蜗牛 发表于 2017-4-20 11:27
小白鼠来了~
我把酵母回收了,放冰箱沉淀了一下,上面的清液做面包了,很香,好吃!
下面的酵母泥和面做 ...

真的假的???
强烈推荐这主题!!!
看来人能想到的就一定能做到!!!!!!
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发表于 2017-4-21 11:36:02 | 显示全部楼层
发过酵的啤酒酵母做面包?酒香面包嘛,这脑洞够大
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发表于 2017-4-21 13:09:01 | 显示全部楼层
imdjor 发表于 2017-4-20 17:47
真的假的???
强烈推荐这主题!!!
看来人能想到的就一定能做到!!!!!! ...

京东上有卖啤酒酵母粉的,是保健食品的一种。
我们这种更环保更新鲜,为何不吃!
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发表于 2017-4-21 20:36:22 | 显示全部楼层
新疆蜗牛 发表于 2017-4-21 13:09
京东上有卖啤酒酵母粉的,是保健食品的一种。
我们这种更环保更新鲜,为何不吃! ...

酵母泥治便秘,妥妥的
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发表于 2017-4-21 20:41:12 | 显示全部楼层
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