我做了一桶ipa 每瓶都喷为什么啊

有机生姜 · 发表于 2017-2-28 15:24:35

我按照酿酒狗给出的配方做了一桶dea pony club
结果每瓶开起来都喷的厉害
大家帮我说说看哪些因素可能会导致ipa这么喷吧
我把酒放冰箱冰一天再开就不喷了

zhaomj · 发表于 2017-2-28 15:59:24

喷酒跟IPA没啥关系，跟你一发时间太短，二发加糖太多有关。这种情况只能把酒冰了喝，还不能外带，外带摇晃就会喷酒。这也没啥，喷酒说明气足，冰了以后更有辣口感。

oldfive1983 · 发表于 2017-2-28 16:57:09

是不是把酒花直接投瓶子里了？

jason711004 · 发表于 2017-2-28 21:14:33

问题不大，就是糖放多了。

啤er · 发表于 2017-3-7 10:19:33

导致喷涌的问题其实原因很多。比如，染菌，草酸钙结晶，多酚含量过高，都有可能。
还和瓶发的糖量，温度直接关联。
但是家酿，如果冰镇一下就没有问题，那么就不要深究了。

ringarcher · 发表于 2017-5-28 17:18:56

dead pony club是IPA吗？

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我做了一桶ipa 每瓶都喷 为什么啊