求教下酒吧设备

福建小胖 · 发表于 2017-2-11 16:42:16

有没有在经营酒吧的前辈，能帮分析下。我想做一个日产50L的酒吧，用怎么样的设备？

magicedo · 发表于 2017-2-11 21:59:12

日产50L的话请准备好大量KEG

福建小胖 · 发表于 2017-2-11 22:10:53

magicedo 发表于 2017-2-11 21:59
日产50L的话请准备好大量KEG

谢谢！糖化和发酵设备上的选择呢，多少升的合适。

啤er · 发表于 2017-2-12 11:40:49

正常讲150-300L的糖化够了。
看你酿酒习惯，是每天酿1-2波，还是几天酿一批次。
也看你预算，是配大发酵罐，KEG，还是混搭。
还要看你酿造的品类，只酿几个热门款，还是兴致一来酿个几十种。。。

福建小胖 · 发表于 2017-2-12 20:03:38

啤er 发表于 2017-2-12 11:40
正常讲150-300L的糖化够了。
看你酿酒习惯，是每天酿1-2波，还是几天酿一批次。
也看你预算，是配大发酵罐 ...

谢谢啤儿兄

，几个热门款就好的，其他品种还是自己玩开心就好。啤儿兄知道哪家商酿品牌设备比较合适吗？

fengxiaomo · 发表于 2017-2-14 10:26:32

哈哈我突然想起有一次在一个啤酒吧参观他的冷库，凭着记忆大概画一下
这也算是酒吧设备吧

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