新手第一酿，请大神看一下我这个浑浊度还有救吗

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-18 08:14:17

先谢谢各位大神指教！这是我的处女酿

如图这是刚刚二发时的样子，很浑浊，问题应该是处在快速冷却和回旋沉淀上（冷却过慢，没有搅拌）
特意用了透明瓶子观察澄清度

下图是放了一天之后的，可以看出来上端已经变清澈了。想请问下各位大神，随着时间的推移，还会继续变清澈吗？（之前某个视频说可能会变清澈）还是说就这样了

zzhsy · 发表于 2016-12-18 14:10:41

你得介绍一下你这是什么啤酒啊？小麦啤是会浑浊一些的

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-18 17:39:10

zzhsy 发表于 2016-12-18 14:10
你得介绍一下你这是什么啤酒啊？小麦啤是会浑浊一些的

不好意思是淡色艾尔，第一次发帖

zzhsy · 发表于 2016-12-18 22:32:18

zhuzhu5530 发表于 2016-12-18 17:39
不好意思是淡色艾尔，第一次发帖

等就好了

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-18 22:59:05

zzhsy 发表于 2016-12-18 22:32
等就好了

好的好的！多谢了！那我就放心了

xming4321 · 发表于 2016-12-19 09:51:10

竖着放，别乱动。多放点时间。
另外建议倒桶后装瓶会更清澈点

bigtail · 发表于 2016-12-19 11:09:42

二发完成后进冰箱，一段时间后瓶底酵母层就形成了，会清澈一些的，但要成为市面上“啤水”那么清是不可能地。

jamest0424 · 发表于 2016-12-19 11:40:05

放在2~4度的冰箱冷藏区2~3天，就能有效果

zhaomj · 发表于 2016-12-19 12:23:50

别急着喝，放一段时间，你的啤酒一定会很清亮的，如果要让瓶底汇结一个酵母渣壳，起码要不动放4个月。到那个时候，啤酒会很清亮，只要不使劲摇晃，瓶底渣壳也不会泛起来。

酒深不知处 · 发表于 2016-12-19 17:10:50

冷藏或者沉淀就可以解决，浑浊是因为酵母

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-20 01:04:06

jamest0424 发表于 2016-12-19 11:40
放在2~4度的冰箱冷藏区2~3天，就能有效果

多谢指教

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-20 01:04:34

zhaomj 发表于 2016-12-19 12:23
别急着喝，放一段时间，你的啤酒一定会很清亮的，如果要让瓶底汇结一个酵母渣壳，起码要不动放4个月。到那 ...

好的多谢指教啦！

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-20 01:04:58

酒深不知处发表于 2016-12-19 17:10
冷藏或者沉淀就可以解决，浑浊是因为酵母

多谢大神指点~~~

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-20 01:05:46

xming4321 发表于 2016-12-19 09:51
竖着放，别乱动。多放点时间。
另外建议倒桶后装瓶会更清澈点

多谢大神指点~~

zhuzhu5530 · 发表于 2016-12-20 01:06:14

bigtail 发表于 2016-12-19 11:09
二发完成后进冰箱，一段时间后瓶底酵母层就形成了，会清澈一些的，但要成为市面上“啤水”那么清是不可能地 ...

好的明白啦，多谢多谢啦~

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