自己烤的橙皮

专业打酱油的 · 发表于 2016-11-16 22:13:01

今天自己烤的橙皮，不知道能不能用？

jason711004 · 发表于 2016-11-17 08:46:07

为毛要烤？自然晒晾干不行吗？

zhaomj · 发表于 2016-11-17 08:50:04

你这那是橙皮，看着像是柚子皮，好厚。这么厚的“橙皮”。要把白色的海绵体用刀消掉，这部分没有香气，还吸麦汁。真正释放香气的就是橙黄色表皮，只要保留那点就可以了。呢东西很容易晾干，不用烤，烤了香气都跑了。

qtian · 发表于 2016-11-17 12:03:42

削的时候只要表面一层黄色的白的尽量不要。

专业打酱油的 · 发表于 2016-11-17 14:09:34

知道了，下次改进一下！

专业打酱油的 · 发表于 2016-11-18 11:33:52

晚上又做了一些，这次白瓤部分都用刀片掉了！

xming4321 · 发表于 2016-11-18 11:35:17

专业打酱油的发表于 2016-11-18 11:33
晚上又做了一些，这次白瓤部分都用刀片掉了！

看着诱人

专业打酱油的 · 发表于 2016-11-18 11:44:28

xming4321 发表于 2016-11-18 11:35
看着诱人

很好弄的，刀磨快点就行。就是吃完多下来的皮！

专业打酱油的 · 发表于 2016-11-18 11:49:48

jason711004 发表于 2016-11-17 08:46
为毛要烤？自然晒晾干不行吗？

这几天是阴天，烤箱温度不高，60度！这样很快就干了！

jason711004 · 发表于 2016-11-18 13:17:55

专业打酱油的发表于 2016-11-18 11:49
这几天是阴天，烤箱温度不高，60度！这样很快就干了！

YC111 · 发表于 2017-9-29 14:47:01

想法很好。动手能力也不错。只是。。。你打算用来怎么用？

骑猪撞奔驰 · 发表于 2017-11-29 14:12:18

干投？

david99.chao · 发表于 2018-9-5 15:56:46

下次自己來做點!!

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