第二次酿,比利时淡色艾尔提问

光治 · 发表于 2015-6-4 17:05:43

昨天装桶开始一发,前4小时未发现桶不密封.后来密封上,一晚水封发泡频率比较急,今天下午没泡了.观察了一下,至少5分钟没有发泡.请问会有什么问题吗?

光治 · 发表于 2015-6-4 20:03:16

高手快帮忙呀.别费了这桶酒.

光治 · 发表于 2015-6-4 20:59:23

忍不住了,打开桶,晃了晃目前恢复到25秒一个泡,但愿能坚持住.

王大江 · 发表于 2015-6-4 21:04:28

发酵的温度可能太高下次温度低一点

光治 · 发表于 2015-6-4 21:30:06

是麦芽汁温度?还是活化温度?还是一发环境温度?

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