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初始比重是糖化后还是熬煮后测得

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发表于 2016-11-7 21:16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
初始比重是糖化后还是熬煮后测得???熬煮后还要蒸发好多水,应该不是糖化后吧?
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发表于 2016-11-7 21:24:53 | 显示全部楼层
倒入酵母前测!煮沸前测是为了计算苦度
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 楼主| 发表于 2016-11-7 21:29:40 | 显示全部楼层
formatpeel 发表于 2016-11-7 21:24
倒入酵母前测!煮沸前测是为了计算苦度

多谢,我第一次做,糖化后测得,我说怎么这么低。。。1.038才
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发表于 2016-11-7 21:31:34 | 显示全部楼层
pp263 发表于 2016-11-7 21:29
多谢,我第一次做,糖化后测得,我说怎么这么低。。。1.038才

原因太多了,糖化效率低,水多了等等,慢慢练吧
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