关于干投后的发酵温度

wzybeer · 发表于 2016-11-1 22:46:05

想问下，干投后发酵的温度应该保持原来的还是应该升点温，好让酒花里的香气散发出？

啤er · 发表于 2016-11-2 01:34:38

let it be....

是一轩 · 发表于 2016-11-2 06:54:54

干投后应该降温，最大限度的防止香气外溢，香气都跑了，酒里还会有？我现在干投的有两桶，一桶逐渐降到6度，一桶直接3度

wzybeer · 发表于 2016-11-2 21:28:41

是一轩发表于 2016-11-2 06:54
干投后应该降温，最大限度的防止香气外溢，香气都跑了，酒里还会有？我现在干投的有两桶，一桶逐渐降到6度 ...

恩！好的！下次酿的时候我试下

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