准备加点燕麦片做一次酒

xming4321 · 发表于 2016-11-1 09:52:58

本帖最后由 xming4321 于 2016-11-1 09:55 编辑

各位有什么好建议
或者注意事项

这次一次酿60l
做个烈性淡色艾尔还是红色艾尔
再准备加点生姜，香菜籽

不知道这样好不

有什么建议？
买的燕麦片是生的，是不是得煮熟（半小时？）糊化一下？

331405521 · 发表于 2016-11-1 12:50:13

第一次做最好少放东西，因为过程比较繁琐，肯定有你顾及不到的地方
做好做20L小试牛刀，万一砸了就赔大了
香料不是放的种类越多越好，最好1种就好了味道互相影响会使你迷失方向
麦片跟麦芽一起糖化
精酿就是想加什么加什么，我加过花椒大料，也加过胡椒酱油，你高兴放两斤牛肉都没人说你

331405521 · 发表于 2016-11-1 12:50:28

第一次做最好少放东西，因为过程比较繁琐，肯定有你顾及不到的地方
做好做20L小试牛刀，万一砸了就赔大了
香料不是放的种类越多越好，最好1种就好了味道互相影响会使你迷失方向
麦片跟麦芽一起糖化
精酿就是想加什么加什么，我加过花椒大料，也加过胡椒酱油，你高兴放两斤牛肉都没人说你

zzhsy · 发表于 2016-11-1 13:15:32

331405521 发表于 2016-11-1 12:50
第一次做最好少放东西，因为过程比较繁琐，肯定有你顾及不到的地方
做好做20L小试牛刀，万一砸了就赔大了
...

哥们，你太有想法了！

xming4321 · 发表于 2016-11-1 16:56:58

331405521 发表于 2016-11-1 12:50
第一次做最好少放东西，因为过程比较繁琐，肯定有你顾及不到的地方
做好做20L小试牛刀，万一砸了就赔大了
...

酱油卧槽

酱油世涛吗？

啤er · 发表于 2016-11-2 01:36:02

331405521 发表于 2016-11-1 12:50
第一次做最好少放东西，因为过程比较繁琐，肯定有你顾及不到的地方
做好做20L小试牛刀，万一砸了就赔大了
...

求牛肉啤酒，要和牛A1级

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