最近才发现我的啤酒花常温放了，悲剧会不会完蛋？

xming4321 · 发表于 2016-10-20 09:14:41

才发现啤酒花是需要冷冻储藏的

饿虽然是封口了

zhaomj · 发表于 2016-10-20 09:42:15

这要看你放了多长时间，短时间没事。就算是放了长时间，也就是酒花香气减少。可以适当增加点酒花投放量就好啦。

xming4321 · 发表于 2016-10-20 09:43:02

zhaomj 发表于 2016-10-20 09:42
这要看你放了多长时间，短时间没事。就算是放了长时间，也就是酒花香气减少。可以适当增加点酒花投放量就好 ...

2个月了悲剧

zhaomj · 发表于 2016-10-20 09:45:42

本帖最后由 zhaomj 于 2016-10-20 09:52 编辑

2月还行不算悲剧。没大事。做酒时稍多加一点就可以。

酒花里的物质是算易挥发物质，常温下挥发会多一点。冷冻挥发会很少。所以尽量放冷冻。但也不是常温下，一下就挥发完了。而是一个慢过程，温度越高挥发越快。2个月还行。没多长时间，不会有多少物质挥发。酒花还能用。

xming4321 · 发表于 2016-10-20 09:49:47

zhaomj 发表于 2016-10-20 09:45
2月还行不算悲剧。没大事。做酒时稍多加一点就可以。

那就好那就好

大核桃 · 发表于 2016-10-21 10:10:51

真空包装的话问题不大

啤er · 发表于 2016-10-21 20:56:52

香气，肯定是大不如前，苦度不至于大问题。。。。就当煮苦来用了。

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最近才发现我的啤酒花 常温放了，悲剧会不会完蛋？

最近才发现我的啤酒花常温放了，悲剧会不会完蛋？