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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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10月秋高云淡,与杜门斯“饮”啤酒罐里的“诗”

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发表于 2016-10-11 10:17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
10月秋高云淡,与杜门斯“饮”啤酒罐里的“诗”
                                 ——杜门斯亚洲啤酒学院10月精酿啤酒培训课程
行业简介:过去啤酒界的小众名词“精酿啤酒”(craft beer),已经在2015年获得了足够多的曝光,市场研究机构英敏特(Mintel)的报告指出,2014年超过18%的消费者饮用过精酿啤酒,34%的酒客愿意为口感更好的精酿啤酒支付更多钱。青啤开启了自己的“大精酿时代”、百威引进了美国的精酿品牌鹅岛(Goose Island),据悉国内数家精酿啤酒设备厂家产品销量大增,一些较成功的精酿企业也在年初成为投资人关注的焦点。昨天CCTV财经频道,又为精酿啤酒助力!
“ 神啊,感谢你赐给我们啤酒,因为你的恩惠,它从谷物的心里涌出,治愈我们的疾病。请你赐福每个呼唤你名字的人,让他们从啤酒里得到身体和灵魂的安康。  
                                                 ——《罗马礼书》公元56年
  啤酒的历史源远流长。当今,一场新的革命正在席卷啤酒界,精酿啤酒的崛起再现啤酒的本真。精酿啤酒是一门艺术麦芽、啤酒花、酵母、水组成了精酿啤酒如缔造艺术作品般的酿制过程,最终呈现出颜色各异、口味丰富的奇妙液体。走进精酿啤酒的世界,浅尝小酌,感受直射灵魂的液体盛宴。
重要通知:    
  杜门斯亚洲啤酒学院10月精酿技术培训课程精彩来袭,怀揣精酿啤酒梦想的小伙伴们,不要错过了吆!
从基础理论到操作实践,在这里有专业老师为你授业解惑,让你的啤酒更有Feel。   
更有一群快乐的小伙伴,陪你笑,陪你闹,陪你一起对饮!
一、课程介绍
日期
课程模块
时间
授课内容
10月21日(周五)
精酿啤酒发展及前沿技术
8:00-8:30
学员报到
8:30-9:20
学院简介及精酿啤酒在中国的发展
9:20-10:10
啤酒分类及概论
10:30-12:00
精酿啤酒生产的技术精要
12:00-12:20
拍合影
午餐、休息
14:00-15:20
啤酒原料(酿造用水)
15:40-17:00
啤酒原料(麦芽、酵母、酒花)
17:30-20:00
欢迎宴
10月22日(周六)
糖化实操及工艺计算
8:30-12:00
麦芽粉碎,糖化,过滤,洗糟等,
10:10-11:00
啤酒工艺流程简介
11:10-12:00
麦汁浓度的测定
12:00-13:30
午餐、休息
13:30-17:00
煮沸,添加酒花,回旋沉淀,薄板冷却等
15:00-16:30
糖化工艺技术及设备
10月23日(周日)
酿造过程再训,设备及现场操作
08:30-17:00
原料粉碎、糖化、麦汁过滤、煮沸、麦汁 后处理、发酵操作等
10:10-11:00
小麦啤酒风格及工艺特点
11:10-12:00
啤酒工艺设计及计算
15:00-16:30
啤酒生产设备及操作注意要点
10月24日(周一)
发酵控制及清洗技术实操训练
8:30-10:00
啤酒酿造(主酵、后酵与过滤)
10:10-11:00
发酵罐的结构和仪表及安全操作须知
11:10-12:00
IPA啤酒风格及工艺特点
12:00-13:30
午餐、休息
13:30-14:20
啤酒酿造的卫生管理
14:30-15:20
啤酒清洗原理与技术
15:30-17:00
清洗设备和程序,清洗剂、消毒剂的配制及清洗现场操作
10月25日(周二)
灌装实训及技术讨论
9:00-9:50
啤酒灌装技术
10:00-12:00
精酿啤酒小型灌装操作实训
12:00-13:30
午餐 休息
13:30-15:30
答辩
15:40-16:10
技术讨论
16:10-16:30
结业发证
    爆料:本期更有神秘国际巨星授课,错过后悔一整年!
、课程亮点
    回去后您担心不会操作了?放心。专家可以随时接受您的实训课程培训预约。
    VIP 定制培训,量身定制,随到随学。
     无论您是啤酒爱好者、初学者,还是有一定基础的技术人员或酿酒师,将您的培训需求告知我们,杜门斯亚洲啤酒学院的培训专家会给您量身定做适合您的课程,快速掌握啤酒酿造技术,提升专业技能。
    单位、个人组团预约,10 人以上就可特约专家,上门培训。
、培训时间    2016 年 10 月 21 日-25

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发表于 2016-10-11 16:30:41 | 显示全部楼层
这个广告打的没水平啊!地点在哪啊?多钱啊?都么有啊!
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