昨天完成了首次酿造

atm1123

昨天第一次酿啤酒，手忙脚乱7个小时，最累就是磨麦芽，买的对辊没法用电钻，全手动累晕了。后面一切还顺利，就是出糖率不高，头道麦汁1.050，因为感觉出的麦汁有点多洗槽不是很好，最后出了不到6加仑的麦汁1.040，煮麦汁后1.043，虹吸没弄好，锅里还留了一些麦汁没装桶，最后发酵桶里只有4.3加仑，没想到水封时有点失误，发酵桶里弄进去几滴生水，也不知道会不会染菌，很忐忑啊，今天早上开始冒泡了，祈祷第一次能成功，标准不高，能喝就行～～～～

jordownload

欢迎入坑，大麦芽算最容易磨的了，以后磨小麦你就会体会到。磨大麦芽原来是件很轻松的事，我麦汁多了的话会装一部分到大饮料桶里发酵。水封，坛子里好多前辈们都是装消毒酒精…

atm1123

jordownload 发表于 2015-5-31 11:33
欢迎入坑，大麦芽算最容易磨的了，以后磨小麦你就会体会到。磨大麦芽原来是件很轻松的事，我麦汁多了的话会 ...

当时没想到，后来就用消毒酒精水封了，要加强学习，不断进步